HOME O NAMA MISIJA I VIZIJA KONTAKT LINKOVI
 
HACCP

HACCP - “Hazard Analysis Critical Control Points” (HACCP) je   sistematski metod za analizu i ocenjivanje relevantnih opasnosti, kao i za ovladanje kritičnim kontrolnim tačkama (CCP`s) u okviru proizvodnog procesa uključujući njegove prethodne i sve naredne procese, i od velike je važnosti jer svim učesnicima u lancu hrane nameće strogo poštovanje sigurnosti i kvaliteta.

Ciljna grupa su proizvođači hrane, opreme i dobavljači, kao i velike kuhinje, hoteli i restorani

Mit Sicherheit in guten Händen.